话说美食是了解一个城市,一个民族最直接、最高效的载体,于是一个吃货,特别是旅行者,每到一个地方旅行,最爱也是最先做的事就是走街串巷的去寻觅当地的美食。海南对于很多人比不陌生,不仅仅意味着阳光、沙滩、海浪,更是个不折不扣的“美食之城”。

行走在旅途中,唯美景与美食不可辜负也。就连谢霆锋打造的《锋味》美食家族,也曾经选择在海南录制《锋味》,相比较其他《锋味》美食,海南的美食可谓是首屈一指,,今天小编就让更多人从“味觉”上更进一步的了解海南美食。

清补凉海南岛经典小吃之一,历史悠久,极具海南特色。一般清补凉的原料少的有10多种,多的有20多种,街头巷尾常见清补凉的用料有花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等,口感奇佳。在炎炎夏日里,是你最晴凉的选择。

炒冰是海南消暑最颇受欢迎的一种爽口饮甜品。用鲜果榨汁,混合炼乳,在冷凝盘上迅速翻炒,成冰。口味丰富多样,可以混合加入不同的水果,制做成各种风味的炒冰。炒冰的关键在于水果,清香甜润,皆为天成。冰板上炒出来的冰,质地细滑,入口即化。

文昌鸡——号称“海南传统四大名菜之首”。传说明朝时期是朝廷御供菜肴,在海南素有“没有文昌鸡不成席”之说。海南人吃文昌鸡,传统的吃法是白斩(也叫“白切”),是最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味的吃法。当然还有盐焗鸡,是将鸡置于粗盐中,脱水蒸熟,既不咸还十分爽口,值得一试。

来海南不得不提的美食,海南世界闻名的滨海旅游城市,在这里吃海鲜是必不可少的一项行程。这里毗邻世界著名的北部湾渔场和南海渔场,是我国所有沿海的渔场中唯一没有被污染的渔场,如果到了海南没有品尝过当地的海鲜那真可谓是一大遗憾了。

大家可以选择在海鲜自助广场,或者码头自行购买,在到当地进行加工,既便宜又满足味蕾。