广州和其他城市相同

繁忙、庸常和门庭若市

仅有不同的是,广州是一块大餐桌

每一个牛杂档都注定人来人往

有人走路来,也有人开着三叉戟来

70年代的嬉皮士要爱,不要战役

10年代的广州人要吃饭,不要加班

No work,more food

要约广州人吃一顿晚饭很难。

广州之大,大得白云到番禺都成了异地恋。广州人之忙,忙到夜里12点,珠江新城的写字楼下网约车还要排队2小时。

在欧洲,3个小时车程,足以从伦敦开到巴黎,路况晓畅的话乃至能到德国吃烤肠。但在广州,3个小时才刚够堵完黄埔中路。

可以跨过城区和通勤的磨难,西天取经相同去赴约一顿晚饭的人,一定是顶过肺的兄弟。

要想约广州人吃一顿晚饭,得像预定摇号相同。当然,这仅仅一般版别的广州人。

中产版别的广州人不相同,他们大有时间。和那些在写字楼格子间干呕的上班族不同,中产最明显的特征便是:有空。

正常情况下,广州中产在正午刚才谈完一个项目,感觉寥寥无趣。

坐地铁,不会坐在凉气森森的宝马车里,履历那晚顶峰的一场大堵车,这会让他们想起相同大堵的纽约。

这叫节能减排,是对环保的火热表达,中产都爱环保。

时间还早,在珠江公园喂鸟,领会梁朝伟在伦敦喂鸽子的郁闷,适配晚饭前的等候。但要避开郊游的旅游团和户外拍摄的教师。

下个目的地,去邻近的Ole' supermarket买生果,生果也不用挑最好的,但要挑最贵的。

等见到朋友,循例问寒问暖几句,忍不住从裤裆里掏出刚买的生果,“朝早从新西兰空运嘅车厘子,你试下。”这种局面就俩字,面子。

广州人的口味

和这座城市相同接地气

jiediqi means normal

房子、户口、三号线让日子变得反常困难,但让人无法忽视的是,这个城市让餐桌变得更为光亮。

不吃猪脚饭,只吃西班牙海鲜饭。不吃老干妈,只吃鱼子酱。家里的冰箱常备牛油果,餐桌上也经常有死贵的洋酒装点。这是归于中产的考究。

西餐太腻,日料太俗,私房菜还将就。三文鱼上没有罗勒叶,小腊肠上没有炒蒜薹,还叫什么罗马假期。

什么小龙虾、砂锅粥、麻辣烫就不用提了,那是人吃的吗?

但这些都与广州中产无关。广州中产和这座城市相同接地气,口味上不求由俭入奢,但求雨露均沾。

你或许斗争10年才干和大佬一同喝咖啡。但在广州,大佬和你相同,都得去路边摊喝糖水。

即便是在城中村的大排档用膳,也能吃到大西洋的滋味。痛在吃完了要一千多,贵了点。

比较在西冷牛排店具有白金卡,成为一家30年迈字号的老熟客,是更能让广州中产露脸的工作。

新媒体丽人写的那些中产饭堂,比方《广州brunch好去处》、《10个French Dessert时间》,并不能激起中产的胃口。

只要人们口口相传的地下餐厅,才是他们“懂日子”的佐证。并且以为这是一家只要自己知晓的餐厅。

在广州,中产其实是一种心态,而不是一种阶段。

就像你议论起广州,你不是议论一个城市,而是议论一种日子方式。

所以有人吃大排档带洋酒去,还有人开豪车奔往番禺,就为了吃一碗牛杂。

当中产站在牛杂档前,似乎公司行将上市一般浮想联翩,不由慨叹:“同细个食嘅滋味一模相同!”

不要对视,不要搭腔,要投去赞赏的目光,领会自己与中产之间的枢纽,领会那一刻口腔里摇曳的不是牛杂,而是故事,是日子。

当中产路过那些网红店,忍不住蹙眉。这儿没有故事,没有日子。他们瞧不起浅陋,瞧不起履历的缺少。“吃泡面怎样不回家自己煮?”

所以他们抖一抖腿,踩着小跑车的油门,去吃番禺的猪杂粥,吃江湾路的夜茶,吃南沙的蚝烙。

传闻老板开饭馆30年了,发什么大财都不如专注做美食,再看看墙上饭馆老板和古天乐等一众香港明星的合影,猛然心生敬畏。

“卧虎藏龙,真他妈是我们。”中产在心里说道。

中产的饭局,你能谈什么?

you know nothing

交流名片时,一看就知道对方公司什么重量。尽管心里暗骂“野鸡公司”,但仍然微笑着交流了微信,还相约好了要去水疗。

能聊的东西许多,不能聊的东西也许多。

比特币不能聊,那是中产长久的痛。区块链不能聊,那曾是中产的白月光。

谈创业,谈龙利鱼,谈单一麦芽威士忌,谈东方美人儿的高颧骨。

融资,中产的融资之路一定要高低,最好从前穷得一文不值。不曾在深夜为融资一夜白头,那就不配当中产。

强东,不由轻轻蹙眉。聊马化腾,商人,你点评说。聊马云,还将就,你点评说。

保姆,中产都请保姆。但请保姆有几个考点,北京考政治,上海考会不会做brunch,广州考烧饭。

烧饭手工好的保姆,重要的标志是煲老火汤,这在嘴刁的广州有价无市。家里供着这么一个星级厨师,仍是面子,以致于还会在朋友圈共享几张保姆烧的饭菜。

爱情,聊家里的妻子,满脸惆怅,结婚后不相信爱情了。但谈起捏过的硅胶胸,谈起昌盛路的白俄罗斯模特,又“咯咯咯”笑了起来。

日子,我们都觉得自己是商业巨贾,一想起十栋楼收租,跑去卖烧鸭饭的大叔,又觉得自己像只鹌鹑。

聊李总最近新提的一辆保时捷小跑,聊刘总加入了猎德的划龙舟天团,聊职业远景,聊天涯海角,聊花枝乱颤。

“唉,现在中产圈太乱了!”怎样说,不是柠檬精,也不是妒忌,便是中产们不由会想:“怎样在那个方位的不是我?”

回家路上,切到朋友圈,点评了一段职业未来发展远景的观念。过了两分钟,改写了五次,收到两名手底下职工的点赞。

又失眠了,翻来覆去,珠江彼岸的写字楼依旧灯火通明,写字楼底下的网约车连绵着2小时的部队。

Author豆浆

Editor巴宝李

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我和中产的仅有共同点是吃牛杂

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