关于疲忙于作业的上班族而言,怎样简略快速的吃到好吃的餐食就显得尤为重要。由于烧饭的确会耗比较耗时长,在忙忙碌碌的一天往后,现已没有满足的精力去做十分繁琐的美食了。当今天共享的这道家常快手菜,就十分合适上班族想快速吃到好吃又养分的美食的主意。甘旨又健康,下班回家几分钟就搞定,收藏好备用,下面跟着小编一同看看这道菜究竟是怎样做的吧。

做这道美食之前,咱们首要咱们要先预备好食材:茄子3个、马铃薯1个、尖叫1个、小葱1根、大蒜2瓣、生姜1小块,;还要预备调味品:植物油少数、生抽1勺、食用盐3g、淀粉0.5勺;

资料预备稳当之后,便能够开端制造这道美食了。首要,咱们来备料。将茄子用清水先冲刷后,切成巨细相同的茄子块,放入少数的食用盐抓匀腌制15分钟左右备用;然后将马铃薯洗净剥皮,切成薄厚程度正好的马铃薯片,尖椒用清水洗净后,切成巨细相同的尖椒块备用;小葱洗净切段,生姜洗净切片备用;

取出一个小碗,在碗中参加半碗温开水,一勺酱油、少数食用盐和0.5勺的淀粉,拌和均匀后备用;

之后取一个锅,开战热锅倒入适量的食用油,待油温到达六七层热的时分,将切好的马铃薯片放入炸制双面金黄后捞出控油备用;

然后将腌制好的茄子块,也下锅炸制轻轻变红后,捞出控油备用;

然后关火,在油温还在的时分,将切好的青椒块下锅过油断生后捞出控油备用;

倒出锅内剩余的油份,锅内留有底油。然后开战热锅烧油,将葱姜放入锅中煸炒出香味后,放入现已炸好的茄子块、马铃薯片、青椒块翻炒均匀,彼此交融后,;

最终一步淋上调好的酱汁,放入蒜末,然后快速翻炒至汤汁与食材交融入味后,即可装盘出锅。

这样小编的地三鲜就做好啦,这样盘地三鲜交融了茄子的茄香,还马铃薯自己自身的软糯,青椒的香辣,吃起来又养分又甘旨。看着就好吃!!是不是十分的简略易学呢,宝宝们从速学起来吧~

在做地三鲜的时分,还有些小细节共享给我们:

小贴士1:茄子必定要用食用盐腌制入味,这样还能去除茄子剩余的水分哦;

小贴士2:马铃薯不能切太厚 也不能切太薄,炸制的过程中,不要炸制过久,金黄即可;

小贴士3:也可根据个人口味喜爱对调味品进行调整哦~

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